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支付宝蚂蚁庄园7月4日的问题是:绿豆汤熬的时间越长,解暑效果越好吗?这个问题是正确的还是错误的呢?可能有小伙伴对于这个问题不是很清楚,不知道怎么选择,下面小编就给大家整理了具体的答案介绍,一起来看看吧!
1.绿豆汤熬的时间越长,解暑效果越好吗
并不是哦
当然是
2.正确答案:并不是哦
3.答案解析
绿豆汤熬煮时间越长,抗氧化活性越弱,解暑功效也会变弱。绿豆的解暑功效来源于绿豆皮中的多酚类物质,这类成分具有抗氧化活性。但多酚类物质并不稳定,在空气中容易发生氧化聚合反应,使绿豆汤变红。所以,当绿豆汤变红后,它的解暑效果就会大打折扣。
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